95 omiljenih članaka

Meksiko

El mercado ili tržnica ključni je dio meksičkoga života, koji je kombinacijom diskonta i društvenog kluba, što ne čudi kada se zna da su se čak i na tržnicama drevnoga Meksika prodavale papaje, avokado, grah, papričice, tabasco, vanilija, riba i divljač. više

Kraljevski ananas

Ananas je kralj voća ne samo stoga što ima krunu od lišća već i zato što sadrži kraljevsku količinu vrijednih sastojaka. Stoga se zahvaljujući neobično ukusnom ananasu možemo riješiti nekog kilograma te kožu učiniti svježijom i mlađom. više

Kuhanje povrća na pari

Korabicu i mrkvu očistite te nožem za povrće i voće narežite na manje dijelove, a cvjetači i brokuli istim nožem odvojite cvjetove od stabljike te ih isperite pod mlazom hladne vode. više

Kuhanje brokule

Cvjetove brokule odvojite nožem za povrće i voće tako da budu podjednake veličine, a stapke po želji ogulite. Stavite ih u cjediljku i dobro operite pod mlazom vode. više

Što učiniti kada dijete odbija jelo?

Povremeno pomanjkanje apetita javlja se gotovo u sve djece, no to nije uvijek znak za uzbunu. Majčino nastojanje da dijete pojede obrok često je uzrok sukoba, oni su neminovni, dijete se želi osamostaliti, a istodobno je ovisno o majci. više

Havaji – raj na zemlji

Godinama su bili glavni proizvođači šećerne trske, papaje, kakaovca, dok polovicom prošlog stoljeća glavni proizvod otoka postaje ananas, a danas cvijeće, točnije orhideje. više

Midsommar – magična noć polarnog sunca!

Tradicija midsommara živi još i danas. Nije ostalo vjerovanje u magičnu noć, ali ostali su slavlje i veselje. Obitelji se okupljaju, bere se cvijeće za vijence u kosi, zelenilo se bere za majstång, a oni koji imaju narodne nošnje brižno ih vade iz ormara. više

Mediteranska prehrana

Namirnice mediteranskog podneblja najbolje govore same za sebe: maslinovo ulje, crno vino, vrlo malo mesa, nemasna riba, mnogo kuhanoga povrća, raštika i zelena salata, obilje agruma, smokve, bademi, grožđe… više

Maroko

U Maroku se isprepleću stoljetni utjecaji berberske, arapske, islamske, maorske, andaluzijske, židovske i europske tradicije tvoreći jedinstvenu i autentičnu marokansku kuhinju koja se odlikuje bogatstvom okusa, ali i mirisa, boja i tekstura. više

Turska

Osnove turske kuhinje postojale su još u vrijeme nomada i ranih turskih država u Aziji. Već tada postojao je kulinarski odnos prema mesu, mliječnim proizvodima, povrću i žitaricama. više